エスニックなお昼ごはん | AWAKE@目覚め町
- 2021.06.27
![チキンビリヤニ(950円)](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_25382-600x450.jpg)
浜口のクラフトビール専門店AWAKEさん。
Twitter(https://twitter.com/AWAKEMEZAME?s=09)をフォローしているのですか、最近ちょくちょく美味しそうなエスニックメニューを出されていて。エスニック料理大好きなので行ってきました。
こちらはとある日のメニュー、トマトチキンカレー(880円)。スパイシーだけど辛すぎず、トマトのコクと甘みが美味しかったです。
![トマトチキンカレー](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_25212-300x300.jpg)
トマトチキンカレー
こちらは別の日にいただいたチキンビリヤニ(950円)。ごはんは細長いバスマティライスです。
実はカレー味のチキンピラフみたいなやつを想像していたんですが、見た目も味も知ってるビリヤニと違ってちょっとびっくりしました!
調べてみるとビリヤニの作り方にはお米と材料を一緒に炊き込んむ調理方法と、別々に調理して材料の上にご飯(orお米)を乗せる本格派(AWAKEさんのは多分こっち?)とあるらしいです。
いろいろスパイスがごろごろ入っていて楽しかったです。
付け合わせはスパイシーなカレー味っぽいスープとヨーグルトサラダ、ウリっぽい野菜の和え物でした。どれも非日常感があってとてもよかったです!