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店舗ID: 2313

お店外観

コバチ ラーメン店

居酒屋コバチの系列店のラーメン屋。2019年6月オープン。

所在地

長崎県長崎市銅座町15−16

営業時間

16:00~3:00

駐車場

なし
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[店舗情報更新日:2019.09.06]

このお店の飯録

〆はリゾット!海老わんたんラーメン | コバチ@銅座町

- 2019.09.06

海老わんたんラーメン

銅座町に2019年6月にオープンしたというラーメン店。浜町の路面電車通りのリモージュタケヤの角を銅座方面に入った奥にあります。

お店外観

お店外観

通常のラーメン(芳醇豚とんこつラーメン)が600円なのでお値段はそこそこリーズナブル。

今回は他の方のTwitterで見かけて気になっていた海老わんたんラーメン(750円)を注文しました。

芳醇豚とんこつラーメンと海老わんたんラーメン

芳醇豚とんこつラーメンと海老わんたんラーメン

やってきました海老わんたんラーメン。

海老わんたんラーメン(750円)

海老わんたんラーメン(750円)

間違えてはいけないのは、「海老わんたんが入っているラーメン」なのではなく、「海老わんたんが入っている海老ラーメン」だということ。

スープまでがっつり海老です。使っている海老は日によって違うそう。

スープを一口飲むと、海老の香りが広がります!えび好きにはたまらない味と香りですね。

麺は少し太め

麺は少し太め

断面が楕円形の少し太めの麺です。平たいのとスープが濃厚なので味はしっかり絡みます。

ワンタンも美味しかった気がします。というのも、スープの海老さ加減にびっくりして、海老ワンタンの印象が吹っ飛んでしまったというのが事実デス。

 

そしてこのお店、〆のリゾットをオーダーできちゃうという。めっちゃ海老のスープにチーズと玉子を入れたリゾット、美味しくないわけないじゃん!と注文。

〆のリゾット

〆のリゾット

ブラックペッパーがかかってます。あー、もうコレ、かなりウマいやつやん!

海老スープを入れていただく〆のご飯

海老スープを入れていただく〆のご飯

海老スープをサラリと流し入れます。このままイタリアンレストランで出てきてもおかしくない見た目とお味です。海老ラーメン頼んだ人は、ぜひ締めまで食べるべしべし。胃袋と相談、じゃなくてそのために胃袋をあけるべしべし。

ちなみに最近新しいメニューが増えたとか。その名も「納豆んこつ(なっとんこつ)」。

衝撃のメニュー

衝撃のメニュー

ふわふわになるまで泡立てた(かきまぜた?)納豆が豚骨ラーメンにトッピングされているという気でも触れたのかと疑っちゃう衝撃のメニュー。

でもこれがどうしてなかなか美味しいと絶賛する人がTwitter界隈でちらほらと。確かにこの海老わんたんラーメンを作る店主だもの、イレギュラーだろうが衝撃だろうが納得するお味に仕上がってるのかもしれない。

怖いもの見たさが勝ったら次回は「納豆んこつ」にチャレンジするかもしれない。

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