長崎そっぷと美味しいイタリアン | sazio@銅座町
- 2019.03.17
![長崎そっぷ](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2019/03/_20190317_084519-600x450.jpg)
「長崎そっぷ」ご存じですか?長崎の美味しい魚介をスープ(そっぷ)で楽しもうというグルメ企画で、長崎県内の対象飲食店で提供されています。
銅座町のイタリアンSazioで、鯛とアサリを使った「長崎そっぷ(1600円)」をいただいてきました。
鯛の身が驚くほどふっくら!スープにはアサリの出汁とトマトの旨味がぎゅっと染みだしています。トウガラシが入っているのでピリ辛です。
ガーリックも効いていてバケットとの相性がたまりません。
順番が前後しましたが、こちらは前菜の盛り合わせ。ローストビーフやカルパッチョ、マリネやサラダなどが数種類盛り付けられており、ボリュームたっぷりです。
![お肉や野菜の冷菜がバランスよく盛り付けられています](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2019/03/20190317_084416-300x225.jpg)
前菜盛り合わせ。お肉や野菜の冷菜がバランスよく盛り付けられています。
鶏レバーのパテもいただきました。ハーブが効いた臭みのない美味しいパテです。
![自家製鶏レバーパテ](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2019/03/20190317_084610-300x225.jpg)
自家製鶏レバーパテ
締めには長崎名物カラスミのパスタを。ソースにもカラスミが練り込んであります。ねっとりとしたカラスミの濃厚な味が楽しめます。
![カラスミのパスタ](https://nagameshiroku.com/wp-content/uploads/2019/03/20190317_084538-300x225.jpg)
カラスミのパスタ
どのお料理もおいしく大満足です。
お店は夜のみ営業。カウンターしかない小さなお店なので予約をしておくのが確実です。