アレルギー対応のこだわりパン屋 | まちのパン屋おんじー@白鳥町
- 2020.10.20
長崎市白鳥町の住宅街の中にある小さなパン屋さん「おんじー」。パンマルシェにやイベントにも出店されている最近人気のパン屋さんです。
今年8月にリニューアルオープンされて、乳やバター、卵を使わないアレルギー対応商品を中心に販売を始められたそう。原材料を変えても変わらない美味しさを実現しようと頑張ってます、と笑顔の素敵な店長さん。
クロワッサンやメロンパン、あんぱんと言った定番商品の他、ウィンナー入りのパンやチーズ入りフランスパンなど20種類くらいの商品が並んでいます。
低アレルゲンでここまでラインナップがあるなんて驚きです。リニューアル前より商品数も増えているようです。
購入したのはベーコンエピ(200円)と食用炭を生地練り込んだ真っ黒な食パン「竹炭食パン(380円)」。
エピは通常のフランスパン生地よりもっちりした食感でした。
竹炭食パンも以前より心なしかもっちり生地になったような。
食パンの種類も、豆乳食パン(380円)、17穀食パン(380円)、オリジン食パン(280円)、米粉パン(240円)ととても豊富。
種類が豊富なのでいろいろ食べ比べをしたくなりますね。