長崎のランチ・グルメ情報は長飯録 | Twitter | 店舗検索

店舗ID: 3472

Withビル2階の店舗

創作らーめん砦 長崎浜町店

とりで

佐世保で人気のラーメン店「」の姉妹店。長崎市思案橋のWithビルの二階にあります。 http://kaipaitan.com/

エリア
ジャンル
●本サイトの店舗情報の正確性は保証されません。
●本サイトに掲載されているコメントは個人の感想です。
[店舗情報更新日:2020.09.12]

このお店の飯録

優しい味わいの鶏ワンタンラーメン | 砦@浜町

- 2020.10.21

鶏と昆布、きのこの塩ワンタンラーメン(950円)

佐世保の人気ラーメン店「砦」が長崎市に今年8月にオープンしました。

前回は味の想像がまったくつかない!という理由で「三節と炙り穴子の濁り醤油ラーメン(950円)」をいただいたのですが、今回いただいたのは「鶏と昆布、きのこの塩ワンタンラーメン(950円)」。

前回とは違って、メニュー名からして優しい味わいに心まで癒されそうなラーメンです。

鶏と昆布、きのこの塩ワンタンラーメン(950円)

鶏と昆布、きのこの塩ワンタンラーメン(950円)

ワンタンがたっぷり乗っています。スープはあっさりした鶏ベースに昆布だしが香ります。きのこやアオサ、揚げネギ(?)、白髪ねぎとトッピングも豪華。桜の塩漬けが可愛らしいです。

中細の麺

中細の麺

そして〆はもちろんダンクライス!

ダンクライス(生七味飯)(200円)

ダンクライス(生七味飯)(200円)

ラーメンごとに最適な追い飯が用意されています。鶏ワンタンラーメンには「生七味飯」。生タイプのふりかけのような食感です。香辛料の香りがとても良いです。

そして鶏スープとの相性ばっちり。個人的にはダンクライスを頼むためにラーメンを食べたい、ってくらいには好きでした。

水餃子

水餃子

こちらは一品料理で注文した水餃子。ぷりぷりし皮とじゅわ~っと出てくる肉汁が美味しかったです。

定番メニューの他にも月替わりの限定メニューもあるので定期的に通いたいお店です。

 

人気ラーメン店が長崎市にオープン! | 創作らーめん砦@浜町

- 2020.09.12

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

2020年8月に長崎市思案橋Withビルにテナントとして入ったラーメン店です。

Withビル2階の店舗

Withビル2階の店舗

「砦」と言えば佐世保で人気の創作ラーメンのお店です。佐世保の万津店に行って依頼ファンになったお店です。

訪問した時のメニューはこんな感じです。

新作メニューがどんどん出ているようです

新作メニューがどんどん出ているようです

砦と言えば斬新なラーメンが売りのお店なので。メニューの中で一番得体が知れなかった「三節と炙り穴子の濁り醤油ラーメン(950円)」を注文しました。三節=うるめ節、さば節、カツオ節のことらしい。

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

本当に炙った穴子が乗ってます!スープは3種類の出汁をつかっているからか旨味が濃いです。意外と魚介臭さはなかったです。

中細の麺

中細の麺

もちろん〆のダンクライス(200円)も注文。ダンクライスとは残ったスープにご飯を入れる砦の名物です。

ダンクライス用のご飯(200円)

ダンクライス用のご飯(ショウガ)(200円)

ただの白ご飯ではなく、ラーメンごとに合うようにご飯のトッピングや混ぜ物が違います。

貝の燻製

貝の燻製

正確なメニューは忘れてしまいましたが、こちらは追加で注文した燻製の貝。見かけたらまたリピしよう!ってくらい美味しかったです。

どんどん新しいメニューや限定メニューが出ているようなので定期的に通いたいお店です。

 

 

ランキングトップ20! 長崎市内の人気飲食店をご紹介(※長飯録調べ)

長飯録サイトオープン1周年記念♪1年間でアクセス数が多かった長崎市内のランチがおススメのお店を、ランキング形式でどどーんとご紹介します!一度はぜひ行って欲しいお店が目白押し☆