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店舗ID: 3472

Withビル2階の店舗

創作らーめん砦 長崎浜町店

とりで

佐世保で人気のラーメン店「」の姉妹店。長崎市思案橋のWithビルの二階にあります。 http://kaipaitan.com/

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[店舗情報更新日:2020.09.12]

このお店の飯録

人気ラーメン店が長崎市にオープン! | 創作らーめん砦@浜町

- 2020.09.12

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

2020年8月に長崎市思案橋Withビルにテナントとして入ったラーメン店です。

Withビル2階の店舗

Withビル2階の店舗

「砦」と言えば佐世保で人気の創作ラーメンのお店です。佐世保の万津店に行って依頼ファンになったお店です。

訪問した時のメニューはこんな感じです。

新作メニューがどんどん出ているようです

新作メニューがどんどん出ているようです

砦と言えば斬新なラーメンが売りのお店なので。メニューの中で一番得体が知れなかった「三節と炙り穴子の濁り醤油ラーメン(950円)」を注文しました。三節=うるめ節、さば節、カツオ節のことらしい。

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

三節と炙りあなごの濁り醤油ラーメン(950円)

本当に炙った穴子が乗ってます!スープは3種類の出汁をつかっているからか旨味が濃いです。意外と魚介臭さはなかったです。

中細の麺

中細の麺

もちろん〆のダンクライス(200円)も注文。ダンクライスとは残ったスープにご飯を入れる砦の名物です。

ダンクライス用のご飯(200円)

ダンクライス用のご飯(ショウガ)(200円)

ただの白ご飯ではなく、ラーメンごとに合うようにご飯のトッピングや混ぜ物が違います。

貝の燻製

貝の燻製

正確なメニューは忘れてしまいましたが、こちらは追加で注文した燻製の貝。見かけたらまたリピしよう!ってくらい美味しかったです。

どんどん新しいメニューや限定メニューが出ているようなので定期的に通いたいお店です。

 

 

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