ホントは教えたくないくらい美味な和牛丼 | 朝比@諫早市
- 2021.03.13
所要で雲仙方面へ。ちょうどお昼時だったのもあり、以前訪問して感動した絶品和牛丼をいただける「朝比」さんへ伺いました。
蓮根料理も人気のようで、「蓮見コース(1,870円)」というレンコン尽くしのコースもいただけます。
ただ、朝比さんにいくとどうしても注文してしまうので、「島原雲仙和牛丼(セット1,540円、単品1,260円)」です。
豪華な和牛丼に、レンコンチップのサラダ、香の物、お味噌汁、葛切り(?)がついてきます。
薄すぎず厚すぎず、絶妙な厚さにスライスされたお肉の表面をさっとあぶっています。
炭火で炙ったような食欲をそそる香りです。そしてお肉はめっちゃ柔らか。
甘すぎないこれまた絶妙な味付けのソースと柔らかお肉に卵の黄身をとろりと潰してご飯といっしょにいただきます。うーん。幸せ。
レンコンチップを使ったサラダも美味。
デザートまでついてとっても満足度の高いお食事でした。